Die KOMBÜSE 53° Nord ist eines der zahlreichen Projekte des Dorferneuerungsprozesses von Oberndorf /Oste. Die Kulturkneipe kann auch als ein langer Beteiligungsprozess gesehen werden. Die KOMBÜSE ist inzwischen eine Kommanditgesellschaft von 9 Eigentümern, Mitwirkende gibt es weit mehr. Durch die Bündelung der vielfältigen Kompetenzen ist dieser lebendige Ort eine stete Quelle der Inspiration und Kreativität. Für Konzept, Innenraumgestaltung und Corporate Design sorgt Barbara Schubert.